Распоряжение Администрации города Тюмени от 18.02.2013 N 98-рк "О дополнительных мерах по организации питания детей в муниципальных образовательных учреждениях города Тюмени"

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ТЮМЕНИ

РАСПОРЯЖЕНИЕ
от 18 февраля 2013 г. № 98-рк

О ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ МЕРАХ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ТЮМЕНИ

В целях создания дополнительных условий для сохранения и укрепления здоровья обучающихся и воспитанников муниципальных образовательных учреждений города Тюмени, предупреждения возникновения и распространения заболеваний, связанных с питанием, в соответствии с Законом Российской Федерации от 10.07.1992 № 3266-1 "Об образовании", Федеральным законом от 21.11.2011 № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации", руководствуясь статьей 58 Устава города Тюмени:
1. Рекомендовать руководителям муниципальных образовательных учреждений города Тюмени:
а) принять дополнительные меры, направленные на усиление внутреннего контроля за санитарным состоянием пищеблоков;
б) проводить мероприятия среди обучающихся, воспитанников, их родителей (законных представителей), работников по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.
2. Рекомендовать руководителям муниципальных образовательных учреждений города Тюмени, самостоятельно организующих питание обучающихся, воспитанников:
а) принять дополнительные меры, направленные на усиление внутреннего контроля за качеством поступающих на пищеблок продуктов питания, их соответствием гигиеническим требованиям, наличием документов, удостоверяющих их качество и безопасность, соблюдением сроков и условий их хранения, а также за соблюдением технологии приготовления, сроков хранения и реализации готовых блюд, их соответствием физиологическим потребностям обучающихся, воспитанников;
б) обеспечивать своевременное повышение квалификации работников, занятых в сфере организации питания, приготовления готовых блюд.
3. Рекомендовать руководителям муниципальных автономных образовательных учреждений города Тюмени, самостоятельно организующих питание обучающихся, воспитанников:
а) определить порядок отбора поставщиков пищевых продуктов, используемых при организации питания обучающихся, воспитанников;
б) вносить на рассмотрение наблюдательного совета в рамках отчетов о деятельности автономного образовательного учреждения вопросы организации питания обучающихся, воспитанников, в том числе по отбору поставщиков пищевых продуктов.
4. Рекомендовать руководителям муниципальных образовательных учреждений города Тюмени, руководителям муниципальных медицинских учреждений города Тюмени усилить контроль за соблюдением медицинскими работниками, находящимися в их подчинении, должностных обязанностей при осуществлении контроля за организацией питания в образовательных учреждениях.
5. Департаменту образования Администрации города Тюмени (Степанов А.Э.):
а) в рамках проведения проверок выполнения муниципального задания осуществлять контроль за соблюдением муниципальными образовательными учреждениями города Тюмени требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а также выполнения предписаний и постановлений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор;
б) разработать и утвердить методические рекомендации, регламентирующие порядок отбора поставщиков пищевых продуктов муниципальными автономными образовательными учреждениями, организующими питание детей самостоятельно, в срок до 25.02.2013.
6. Контроль за исполнением настоящего распоряжения возложить на заместителя Главы Администрации города Тюмени, курирующего вопросы образования и здравоохранения.

Глава Администрации города
А.В.МООР


------------------------------------------------------------------